Wydaje mi się, że to dobry pomysł na lokalizację. Z jednej strony, mógłbyś się obawiać, że "zje" Cię konkurencja, skoro to jest całe piętro gastronomiczne, ale w przypadku centrów handlowych działa to chyba raczej na korzyść, inne lokale przyciągną do Ciebie klientów. Zresztą ludzie coraz częściej stawiają na świeże jedzenie, wiec subway ma tu szansę przebicia, jako lokal, który oferuje kanapki robione bezpośrednio na oczach klienta.
Też mi się tak wydaje, poza tym teraz w PL coraz bardziej panuje ten trend zdrowego jedzenia, a w subway'owych kanapkach jest dużo warzyw i ogólnie są raczej postrzegane jako zdrowie.
Witam, bez względu na to, jaki rodzaj kuchni będzie serwowany w lokalu, ważne jest, aby wdrożyć odpowiednie oprogramowanie, które pozwoli na sprawne zarządzanie całością. Oprogramowanie takie tworzy firma GiP. Pozwala ono zarządzać rezerwacjami, rozliczać kasy, rozliczać czas pracy pracowników, tworzyć raporty czy kontrolować stan magazynu. Więcej informacji znaleźć można na naszej stronie internetowej: http://gip.com.pl Zapraszamy!
Mnie bardzo podobają sie lokale takie domowe, nawet wyglądające jak bar mleczny ale z klimatem prosto domowo i swojsko natomiast nie to też jest najważniejsze tylko organizacja pracy posiadanie odpowiedniego oprogramowania, struktur itd. Np program do gastronomii pozwoli ci lepiej zarządzać zamówieniami, obsługiwać klientów sprawniej no i do tego must have ogarnięty kelner :--)
Lokal gastronomiczny to przede wszystkim bardzo dużo sprzętu;) zamówić można go w hurtowni http://www.hybryda-gastro.pl/ mają duży wybór, dobre ceny, więc można załatwić wszystko za jednym razem;) jedzenie to coś, co praktycznie zawsze się sprzeda, jeśli jest dobre i w dobrej cenie;)
gastronomia to bardzo cięzki temat, niewiele restauracji utrzymuje sie na rynku. Warto swoja decyzje o otwarciu takiego lokalu skonsultować z firmą która zajemuje się doradztwem gastronomicznym, ze swojej strony moge polecić Ci kcg-consulting.pl , wspolpracujemy od kilku lat, jestem bardzo zadowolony z ich usług