Witam, niech to będzie temat dla wszystkich, którzy stawiają pierwsze kroki w gastronomi. Sprzed do lokalu jest bardzo ważny, a jednoczenie jest ogromny wybór i jeśli się nie ma doświadczenia można się naciąć. Zatem jeśli macie przetestowany jakiś sprzęt, który możecie polecić piszcie o tym.
Ja mogę z czystym sumieniem powiedzieć, że ekspresy do kawy Resto Quality są genialne. Co najważniejsze nie kosztuje on kilku tysięcy, mam w swojej kawiarni model MRC i bardzo dobrze się sprawdza, kawa wychodzi pyszna! Polecam!
Myślę, że takich firm jest sporo, ale warto wybierać tam, gdzie mamy gwarancję jakości i spory wybór tego, co w gastronomii niezbędne. Im lepszy sprzęt, tym dłużej posłuży, zatem opłaca się taka inwestycja. Na przykładowa oferta tej firmy w zakresie zastawy stołowej. To podstawa, bo klient zwraca uwagę na to, na czym je. Poza tym znajdziecie u nich tez sprzęt do kuchni,ciągi wydawnicze czy mniejsze akcesoria kuchenne. Wystarczy, by ruszył nawet większy lokal.
Ja bym do sprzętu wliczył odpowiednie oprogramowanie. Dobry system POS, który mogę polecić to: http://gastro.pl/gastro-pos/ Jak kogoś interesuje, co to jest POS, to niech klika w tą stronę. Są tam wszelkie informacje
Trudny nie trudny, jak postawi się na odpowiednie rozwiązania to idzie jak z płatka. Na pewno warto jest mieć w restauracji dobre tak aby każdy gość mógł sie napić świeżej kawy kiedy tylko będzie miał na to ochotę
Jak ktoś otwiera własny biznes w gastronomii, to niech pomyśli nad dobrym systemem przywoławczym. Dlaczego jest to takie ważne? System przywoławczy to wielkie udogodnienie dla klienta, który może w prosty sposób poprosić kelnera o podejście do stolika. Gdyby był ktoś zainteresowany, polecam zajrzeć na tą stronę: http://www.lrspoland.pl/
Branża gastronomiczna jest bardzo ciężka, nikomu nie życzę znaleźć się na samym dnie jak mojemu koledze... miał wielką wizję i nie wyszło. Na prawdę ciężko się utrzymać, zwłaszcza na samym początku.
Początki zawsze i wszędzie są bardzo trudne i co do tego nikt nie powinien mieć wątpliwości, a branża gastronomiczna rządzi się swoimi prawami, podstawą jest też reklama jak i odpowiednia logistyka, zarządzanie danym lokalem.
Początki są trudne w każdej branży, ale w tej chyba jeszcze bardziej. Sam otwieram teraz mała kawiarnię, zamawiałem pieczątkę na http://www.stampler.pl/ bo jeszcze kilka drobnych papierkowych rzeczy zostało mi do załatwienia, ale już coraz bliżej otwarcia. Jeszcze trzeba myśleć nad reklamą... to dopiero wyzwanie
