Chciałabym otworzyć knajpę, dokładnie na Ursynowie. Zastanawiam się jaką kuchnię serwować. Osobiście uwielbiam kuchnię hiszpańską i tamtejsze tapasy, ale nie wiem czy to by się przyjęło u nas w Polsce. Pić piwo i wsuwać kanapkę? Co o tym myślicie. Pozdrawiam
w przypadku knajpek, oprócz dobrego jedzenia, moim zdaniem duże znaczenie ma też klimat lokalu i obsługa - miejsca, w których ludzie dobrze się czują i bawią, przy okazji jedząc różne smakołyki, bardzo szybko same się polecają wśród znajomych. Więc oprócz wyboru menu musiałbyś mieć to także na uwadze. Dokładnie określ grupę docelową i jej zasobność portfela - np. zrobisz ekskluzywny lokal, z obiadem za kilka setek i może się okazać, że będziesz miał jednego gościa na tydzień
Ja na Twoim miejscu zastanowiłbym się jeszcze nad kuchnią włoską,która u nas w kraju jest bardzo popularna. Grunt to mieć lokal w dobrej lokalizacji,plus zachęcić klientów reklamą,niższymi cenami. To się najbardziej opłaca.
Ja najpierw dokładnie obeszłabym całą dzielnicę i policzyła, ile jest których knajpek i otworzyłabym taką, dla której raczej nie będzie większej konkurencji
Uwielbiam kuchnię hiszpańską, więc jestem jak najbardziej za. Myślę, że takich knajpek jest wręcz za mało w naszym kraju. Piwo i dobra przekąska brzmią świetnie