Jaka kuchnia w restauracji. Gazowa czy elektryczna

krzysztofol · Post autor: **krzysztofol** » 25 paź 2015, o 15:12

Dzień dobry
Otwieramy w kilka osób lokal/klubokawiarnię z bistro. Mam pytanie odnośnie kuchni i kuchenek. Otóż okazało sie, że na obecnym etapie nie możemy podłączyć gazu, wymaga to budowania odrebnego komina na zewnątrz budynku. Koszt ok 8 -10 tys. W związku z tym zastanawiamy się także nad zakupem kuchenki elektrycznej lub indukcyjnej. Od razu napiszę, że w naszym lokalu nie będziemy przetwarzać mięsa, jaj. Raczej dziennie będzie przygotowywane duży garnek zupy, oraz pieczone tarty, podgrzewane kanapki itp. Proszę o radę w co warto zainwestować. Czy opłaty za energię elektryczna przy używaniu kuchenek powiedzmy przez 8 godzin dziennie sa o wiele wyższe niż w przypadku kuchenki gazowej? A może warto wybudować komin i załozyc gaz?? Lokal jest przeznaczony na ok 40- 50 osób, ale jak napisałam nie jest restauracją raczej bistro z menu przekąskowym.

pepper · Post autor: **pepper** » 27 paź 2015, o 11:09

Oczywiście,że będzie większe i to sporo ! O ile w domu kuchnia elektryczna nie jest taka droga bo używa się jej raz na jakiś czas to w lokalu taka kuchnia chodzi czasami przez cały dzień tak więc rachunki mogą Cię pod koniec miesiąca zdziwić. Kuchnia gazowa jest tańsza. Bez względu na to czy używasz gazu z butli czy też gazu z sieci miejskiej.
Polecam zajrzeć sobie na stronę:
http://multigastro.pl/category/obrobka- ... zne-gazowe - obecnie w sklepie jest największy wybór kuchni gazowych w sieci .Są to już profesjonalne kuchenki stosowane w firmach gastronomicznych. Masz tam i te mniejsze i te większe tak więc wybór należy już do Ciebie.

Diana21 · Post autor: **Diana21** » 4 lis 2015, o 18:18

Lepszą opcją będzie wybór kuchni gazowej;) można taką zamówić w hurtowni gastronomicznej http://www.hybryda-gastro.pl/ mają tam wszystko co do lokalu jest potrzebne, więc wszystko można zamówić w jednym miejscu;)

bizz · Post autor: **bizz** » 31 maja 2016, o 12:50

Co do montażu instalacji gazowych, to może zaciekawić was oferta dostępna w . Profesjonalna firma z wieloletnim doświadczeniem zajmująca się montażem i dostarczaniem gazu.

ludwiczek · Post autor: **ludwiczek** » 12 lip 2016, o 15:33

Zdecydowanie gazowa. Nie znam profesjonalnej kuchni, gdzie gotowałoby się na kuchence elektrycznej.

martin · Post autor: **martin** » 29 sie 2016, o 19:51

Jak zależy Ci na oszczędności - a na pewno zależy - to polecam gazową kuchnię. A sprzedawcę gazu z - ja korzystam z ich usług, są tani w porównaniu do konkurencji.

Endi · Post autor: **Endi** » 30 sie 2016, o 11:58

Bywałem w kuchniach restauracyjnych, ale nigdzie nie spotkałem lub jakiejś innej kuchenki elektrycznej. Wszędzie mieli gazowe. Sądzę, że łatwiej jest ustawić pożądaną temperaturę.

Eurotransportni.com · Post autor: **Eurotransportni.com** » 31 sie 2016, o 11:59

Moim zdaniem w profesjonalnej kuchni warto mieć zarówno gazową jak i elektryczną kuchnię,na wypadek kiedy jedna z nich odmówi posłuszeństwa,to zawsze mamy dodatkowe zabezpieczenie. W przypadku domowej kuchni natomiast,wystarczy spokojnie kuchnia gazowa.

arekk · Post autor: **arekk** » 26 sty 2017, o 12:52

Jeśli chodzi o montaż instalacji gazowych, to możecie sprawdzić sobie . Jest to profesjonalna firma wykonująca tego typu usługi, a także zajmująca się dostarczaniem gazu.

dominikgala9 · Post autor: **dominikgala9** » 5 lut 2017, o 15:29

Z czasów pracy w gastronomii pamiętam, że tylko gaz. No i ocet jabłkowy przy gotowaniu też się przydawał, na przykład taki jak ten

Biznes forum

Jaka kuchnia w restauracji. Gazowa czy elektryczna

Jaka kuchnia w restauracji. Gazowa czy elektryczna

Re: Jaka kuchnia w restauracji. Gazowa czy elektryczna

Re: Jaka kuchnia w restauracji. Gazowa czy elektryczna

Re: Jaka kuchnia w restauracji. Gazowa czy elektryczna

Re: Jaka kuchnia w restauracji. Gazowa czy elektryczna

Re: Jaka kuchnia w restauracji. Gazowa czy elektryczna

Re: Jaka kuchnia w restauracji. Gazowa czy elektryczna

Re: Jaka kuchnia w restauracji. Gazowa czy elektryczna

Re: Jaka kuchnia w restauracji. Gazowa czy elektryczna

Re: Jaka kuchnia w restauracji. Gazowa czy elektryczna

Prowadzisz firmę? Pokaż ją klientom

Kto jest online

Prowadzisz firmę? Pokaż ją klientom

Zobacz też